|
|
Salade Van Tauge En Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 komkommer
zout
peper
2 el sesamolie
350 gr tauge
200 gr tofu in fijne reepjes
1 lenteui gesnipperd
1 el gembersiroop
2 el donkere japanse sojasaus
1 1/2 el sesamzaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schaaf de komkommer in de lengte in dunne plakken en bestrooi die met zout.
Vouw de plakken dubbel en schik ze als een bloem op 2 diepe borden.
Verhit de wok en doe er sesamolie in. Roerbak de tauge 1 minuut. Voeg de tofu, lente-ui, gembersiroop, ketjap, zout en peper toe en warm nog 1 minuut door.
Schep het tauge-tofumengsel in het midden van de komkommerbloem.
Rooster de sesamzaadjes kort in een droge koekepan en strooi ze erover.
|
|
|